Name: Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 c. à café de beurre; 1/4 d'oignon; 1 c. à de café beurre; 1 galette de sarrasin; 1 tranche de jambon; 1 œuf; 1 c. à soupe de fromage râpé; Sel; Poivre

Les galettes salées sont la solution facile et rapide par excellence ! Une galette de sarrasin à garnir selon ses envies et surtout avec ce qu'on a sous la main. Ici on a fait simple : jambon, fromage, oeuf :-)
Le gros avantage de cette crêpes salées et qu'elle est aussi naturellement sans gluten. Une bonne info lorsqu'on est intolérant ou allergique ;-)
On vous laisse avec nos étapes écrites et vidéos expliquées en détails afin que vous deveniez expert(e) en galette salée !

Ingrédients

Pour les oignons :

1 c. à café de beurre
1/4 d'oignon

Pour la galette :

1 c. à de café beurre
1 galette de sarrasin
1 tranche de jambon
1 œuf
1 c. à soupe de fromage râpé
Sel
Poivre

Matériel

1 poêle

Préparation

Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre du jambon et casser l’œuf dessus. Saler et poivrer.
Lorsque l’œuf est au plat (environ 5 minutes de cuisson), ajouter les oignons cuits et le fromage puis plier les bords de la galette.
C'est prêt ! A déguster immédiatement.

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Commentaires des membres (14):

anie_r2019, 03/02/2021

Merci toujours pour ces chouettes idées et ne tenons pas compte des éternels raleurs qui se permettent de critiquer un site gratuit aussi chouette que celui ci ..

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nanyconfiture, 20/08/2020

Mes chère cuisinière , vous avez toujours la critique en bouche , je trouve que c'est très bien , même si la recette de galette est facile, pour le soir , c'est une recette facile , et rapide pour c'elles qui viennent de rentrée du travail, et que les enfants cries famine .Bonne recette.........

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jonathan_b2019, 07/05/2019

Dommage pas la recette de la galette au blé noir j'enlève 2 etoiles

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Réponse Ptitchef.com:

Bonjour, vous pouvez retrouver notre recette de galette ici :
https://www.ptitchef.com/fid-1563904

poupa, 30/01/2019

Moi je fait les crepes a la bretonnes blé noir jambon oeufs gruyères

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laboulange14, 13/08/2023

Je mets l œuf en 1 er j etale le blanc le jambon en petit morceaux le fromage eje rajoute des tomates cerise coupé deux

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rithe, 20/05/2022

Il y en a qui n'ont rien d'autre à faire que critiquer. Petit chef n'oblige personne à faire ses recettes ! Pour moi il y a des recettes qui me séduisent, je fais, mais d'autres ne me font pas envie, je trie. Vos recettes sont pour moi source de diversité, je cuisine beaucoup, j'ai des collections de recettes, ça ne m'empêche pas de faire des choix avec Petit Chef. Encore merci

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tisa81, 20/05/2022

Délicieux, et j'achète toute prête des crêpes sarrasin Bio Village pour moi c'est plus rapide ! merci pour cette recette

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Patricia, 19/05/2022

Ah, ces râleurs… quelle méchanceté ! Cela ne vous plait pas? Passez votre chemin.

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stef, 19/05/2022

L'assemblage de garnitures reste le même qu'en 2019.....et sera le même en 2021...!!! POUR UN SITE DE CUISINE C'EST UN PEU JUSTE ? NON ?? et 2022 maintenant !!QUELLE FORMIDABLE RECETTE !!

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mayalein, 02/11/2021

C'est incroyable le besoin qu'éprouvent certaines de critiquer à tout va! Si la recette ne vous convient pas et bien ne vous en servez pas, mais n'encombrez pas le site de vos commentaires stériles!
Merci p'tit chef je faisais cette garniture mais sans oignons je vais essayer très vite!

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