Macérer un peu tout ça pendant une paire d'heures, puis fait revenir le tout pendant une bonne heure à très petit feu, juste un frémissement du jus. Passer un coup de mixeur, dans les bocaux bien nettoyés et vite refermer et retourner le tout.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Dans votre recette de confiture de courgette aux epices quelle quantite de courgette mettez vous
Réponse:
Pour ma part c était une énorme courgette qui faisait plus d 1 kg
Commentaires des membres:
ProfK,
22/08/2021
Excellent mais attention au sucre (une courgette de 1kg est insuffisante, prévoir 1kg 300/400). Je l'ai faite avec des courgettes banane de Nice (coureuse) jeunes de 300gr max chaque (pas de graines, rien que de la chait, donc cuire un peu plus longtemps). Merci
Commentaires des membres:
Excellent mais attention au sucre (une courgette de 1kg est insuffisante, prévoir 1kg 300/400). Je l'ai faite avec des courgettes banane de Nice (coureuse) jeunes de 300gr max chaque (pas de graines, rien que de la chait, donc cuire un peu plus longtemps). Merci
J'ai essayé ! j'attends le verdict familial ! mais le mélange épices est intérréssant !