-
Home
-
Recettes
-
Recettes faciles
-
Papillotes faciles
-
Recette aux litchis
-
La journée de lucile, petit-déjeuner: papillotte de mangue-litchi
La journée de Lucile, petit-déjeuner: Papillotte de mangue-litchi
Quoi de mieux pour démarrer la journée que des fruits gorgés de vitamines?
Préparation
-
Prélevez les zestes sur les oranges, hachez-les très finement, placez-les dans une petite passoire et versez un verre d'eau bouillante dessus: cela en atténuera l'aggréssivité.
-
Pressez aussi le jus des oranges. Pelez les mangues, détaillez-les en deux, dans le sens de la longueur, éliminez le noyau et coupez les moitiés en tranches.
-
Pelez et dénoyautez les litchis.
-
Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur, grattez-en l'intérieur avec un petit couteau pour récupérer les graines noires qui contiennent tout l'arôme.
-
Dans un saladier, mélangez avec la main les demi-manges avec le miel et la vanille.
-
Découpez 4 morceux de papier d'aluminium. Beurrez-les légèrement. Hachez les tranches de pain d'épices.
-
Posez les tranches de mangue sur chaque feuille, déposez dessus les litchis, saupoudrez de pain d'épices et enfournez à 210°C (th.7) pour 15 minutes de cuisson. Ouvrez le sommet des papillotes, nappez de jus d'orange et servez aussitôt.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
S Si j'y arrive, pourquoi pas vous...
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon
Centre - Val de Loire, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également