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Recette de blettes
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Tourte aux feuilles de blettes
Tourte aux feuilles de blettes
Faites baver vos invités en leurs offrant cette succulente tourte aux feuilles de blettes.
Ingrédients
4
Coût estimé: 9.5Euros€ (2.38€/part)
Préparation
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Nettoyez 1 kg de feuilles de blettes et plongez-les dans une grande casserole
d’eau bouillante salée. Laissez cuire 15 minutes puis égouttez et pressez bien.
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Hachez-les. Faites revenir au beurre 300 g de chair à saucisse. Ajoutez 1 oignon
et 2 gousses d’ail hachés puis les feuilles de bettes.
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Faites revenir le tout en remuant. Étalez au rouleau 500 g de pâte brisée.
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Avec la moitié de la pâte foncez un moule à manqué. Remplissez de farce recouvrez avec la deuxième abaisse.
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Faites un trou au milieu dorez le dessus au jaune d’œuf. Faites cuire 45 minutes à four chaud.
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L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (475g)
Calories: 983Kcal
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Glucides: 82.2g
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Lipides: 58g
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Gras sat.: 18.4g
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Protéines: 30.1g
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Fibres: 4g
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Sucre: 1.1g
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ProPoints: 27
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SmartPoints:
32
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