La base: Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
Ajoutez les deux oeufs entiers et le jaune d'oeuf. Ajoutez la maïzena, mélangez bien. Montez les blancs en neige pas trop ferme et incorporez les au chocolat/oeuf/maïzena.
Versez la pâte dans le cadre, garni de papier sulfurisé et faites le cuire à 150°c pendant 10 minutes environ. Démoulez aussitôt.
Les mousses: le principe est le même pour les trois mousses. Faites fonde le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Pendant ce temps, montez la crème en chantilly pas trop ferme.
Au fouet incorporez vivement 1/3 de chantilly, puis le reste. Coulez la mousse dans le cadre. Faites de même avec le chocolat au lait et le chocolat blanc.
Entreposez l'entremet au congélateur pendant 2 heures. Sortez le et ôtez le cadre.
Décorez le: Etalez la pâte d'amandes (saupoudrez votre plan de travail de sucre glace) aux dimensions du gâteau. A l'aide d'un cornet garni de glace royale, dessinez les lignes du terrain de foot. Placez les joueurs et les cages. Gardez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
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Commentaires des membres:
Tout simplement magnifique !! bonne idée pour l'anniversaire de mon fils qui aura lieu dans 2 semaines !!
Moyen mais je nais pas le materiel