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Le cake à la banane

Par de l'amour dans les casseroles


Si vous avez des bananes, vous pouvez bien préparer un bon cake comme celui-ci.

Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 75 minutes
Prêt en: 1 h, 40 m
Difficulté: Moyen
Calories: 359 Kcal

Ingrédients:

- 40 g de raisins secs
- 6 cuillères à soupe de rhum
- 120 g de farine
- 2 cuillères à soupe café de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 120 g de beurre fondu
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 4 petites bananes très mures écrasées à la fourchette
- 25 g de noix hachées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation:

Etape 1: Dans une petite casserole, faire chauffer les raisins dans le rhum et laisser reposer jusqu’à ce que les raisins aient absorbés le liquide.

Etape 2: Préchauffez le four à 180°C et dans un saladier, mélangez la farine, le sel , la levure et le bicarbonate. Dans un autre récipient, mélanger le beurre fondu, et le sucre au batteur ou au fouet.

Etape 3: Ajoutez les œufs un par un, les bananes, les noix, les raisins, et l'extrait de vanille. Rajoutez en 3 fois la farine en mélangeant bien entre chaque.

Etape 4: Versez dans un moule à cake en silicone (ou beurrez et farinez votre moule au préalable) et faites cuire 1 heure à 1 heure 15 suivant votre four. Le gâteau est cuit lorsqu' un couteau enfoncé ressort propre et sec. Manger froid.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 359Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 40.8g
  • 14%
  • Lipides:
  • 15.9g
  • 24%
  • Fat saturat:
  • 8.8g
  • 44%
  • Protéines:
  • 4.9g
  • 10%
  • Fibres:
  • 2.3g
  • 9%
  • Sucre:
  • 27.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 133g


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Par de l'amour dans les casseroles (Voir son site)






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