Mélangez les œufs avec la farine. Ajoutez l'huile, le sel, le poivre et la levure. Mélangez à nouveau.
Incorporez le lait et remuez énergiquement. Ajoutez le chèvre bûche coupé en morceaux, les raisins secs et le comté râpé. Remuez (délicatement cette fois).
Versez dans un moule à cake beurré et fariné et laissez cuire 30 minutes environ.
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