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Recette végétarienne aux épinards
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Pommes de terre épinards-coco façon kikou
Pommes de terre épinards-coco façon Kikou
Une recette végétarienne,dépaysante...La douceur du coco vous transporte à travers les océans!
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.72Euros€ (0.93€/part)
Préparation
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Faites chauffer dans une cocotte 2 cuillerées à soupe d'huile ou de beurre selon votre goût. Faites y dorer l'oignon quelques instants
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Ajoutez l'ail et les pommes de terre. Salez
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Laissez revenir quelques minutes en mélangeant très régulièrement afin d'éviter que les pommes de terre ne collent au fond
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Saupoudrez de coriandre et ajoutez les épinards
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Donnez quelques coups de cuillères et mouillez avec le lait de coco
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Ajoutez en tout dernier la cuillère de gingembre râpé et mélangez bien
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Couvrez et baissez le feu. Faites cuire ainsi jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien fondantes
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)
Calories: 313Kcal
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Glucides: 32.3g
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Lipides: 15.9g
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Gras sat.: 12.7g
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Protéines: 6.8g
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Fibres: 6.4g
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Sucre: 4.6g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
13
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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Commentaires des membres:
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