Muffins au chocolat et noix de coco, parce qu'il me fallait les deux.

Name: Muffins au chocolat et noix de coco, parce qu'il me fallait les deux.
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 40 cl de lait de coco; 30 g de beurre; 100 g de chocolat noir; 300 g de farine; 2 cuillères à café de levure; 150 g de noix de coco en poudre; 100 g de sucre

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Autre

3 parts

15 min

25 min

facile

1391 Kcal

Muffins au chocolat et noix de coco, parce qu'il me fallait les deux.

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Ingrédients

Pour un gros gâteau ou une trentaine de petits :

2 oeufs
40 cl de lait de coco
30 g de beurre
100 g de chocolat noir
300 g de farine
2 cuillères à café de levure
150 g de noix de coco en poudre
100 g de sucre

Coût estimé: 6.93€ (2.31€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger au fouet les oeufs et le lait de coco.
Faire fondre le beurre et le chocolat, ajouter au mélange précédent.
Dans un autre récipient, mélanger la farine avec la levure, la noix de coco et le sucre.
Faire un puit au centre et verser le liquide.
Mélanger à la cuillère en bois.
Verser dans des petits moules et enfourner pour 25 minutes.
Surveiller la cuisson en plantant une lame de couteau au milieu d'un gâteau.
Vous pouvez également verser le tout dans un grand moule, et laisser plus longtemps au four.