Les petits pâtés au jambon en chaussons de mon amie Loulou

Ingrédients

Farce :

• 6 tasses de jambon cuit et coupé en dés ou haché
• 4 cuillères à table de piment vert haché fin
• 4 cuillères à table de piment rouge haché fin
• 2 cuillères à table d'oignon émincé
• 2 boîtes de crème de champignon condensée

Pâte :

• 5 tasses de farine
• 1 cuillère à table de cassonade
• 1 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
• 3/4 tasse d'eau froide
• 1 oeuf
• 2 cuillères à thé de vinaigre
• 2 tasses de graisse

Dorure :

• 1 oeuf battu avec un peu d'eau
• Graines de sésame, facultatif