Toujours dans la série des ingrédients de base
du Petit Bistro de Mamigoz,
aujourd'hui, je vous ai préparé
des « Petites Tomates Cerise au Vinaigre ».
Vous les servirez comme des cornichons
ou les incorporerez dans la préparations de certains plats.
Commencez par ébouillanter le bocal et son caoutchouc.
Mettez les graines et les herbes effeuillées dans un pilon pour les concasser. Lavez, et piquez 4 à 5 fois les tomates puis déposez-les délicatement dans le bocal avec leurs petites queues, si elles en ont, ajoutez les branches d'estragon de temps à autre ainsi que les épices et herbes. Remplissez le bocal jusqu'au bord. Ajoutez le reste des épices et herbes . Recouvrez de vinaigre de vin blanc, ajoutez le sel. Fermez et retournez le bocal hermétiquement pour répartir les ingrédients.
Mettez votre bocal dans un endroit frais et sombre. Vous pourrez commencer à l'utiliser dans 2 mois.
Bon appétit Avec Mamigoz Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog le 02/09/2012 http://www.chez-mamigoz.com
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Céréales pour le petit déjeuner: choix rapide et facile?
La cerise et ses qualités: adoptez-la!
Nous sommes sûrs que ce type de petit-déjeuner vous donnera envie
Commentaires des membres:
Une recette extra pour mettre du soleil cet hiver dans votre assiette.
Bon appétit avec Mamigoz