Préchauffer le four à 160°C. Sulfurisé une plaque de cuisson.
Dans une terrine, mélanger les noix finement moulues et le sucre glace. Mouiller peu à peu avec les blancs d'oeufs en les ajoutant vraiment petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte légèrement humide et homogène.
Sur un plan légèrement fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 cm et a l'aide d'un emporte pièce couper des rondelles de 3 cm de diamètre ou bien façonner un boudin et y couper des losanges, triangles ou carrés.
Déposer sur la plaque préalablement préparée et enfourner quelques minutes.
Après cuisson, laisser totalement refroidir.
Préparer le glaçage suivant la recette indiquée et plonger chaque gâteaux parfaitement refroidis dans le glaçage. Ils doivent être bien enduits et lisses.
Déposer un cerneau de noix sur chaque pièce et laisser prendre le glaçage.
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Commentaires des membres:
Cette recette est pas malle pour moi a toute façon
J'adore!c'est mon gateau préféré!!trés bonne recette!!bravo!!