MADELEINES A LA NOIX DE COCO

Name: Madeleines a la noix de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 16 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 80 g de farine; 50 g de noix de coco; 1/2 sachet de levure chimique; 130 g de sucre en poudre; 130 g de margarine

Autre

15 parts

5 min

11 min

facile

140 Kcal

(3.7/5 - 7 votes)
2
19

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Ingrédients

2 oeufs
80 g de farine
50 g de noix de coco
1/2 sachet de levure chimique
130 g de sucre en poudre
130 g de margarine

Préparation

Préchauffer le four à 240°C.
Mettre le beurre dans le bol puis le faire fondre 40 secondes aux micro-ondes.
Casser les œufs dans le saladier puis les battre très légèrement.
Ôter les graines de la gousse de vanille puis les mettre dans les œufs.
Ajouter alors la farine, la noix de coco, le sucre et la levure puis mélanger le tout rapidement.
Lorsque la pâte est bien lisse, incorporer le beurre et mélanger.
Répartir une cuillère à soupe par alvéole puis les mettre dans le four à 240°C pendant 4 minutes.
Baisser ensuite la température à 180°C et laisser cuire encore 4 minutes.
Laisser refroidir les madeleines avant de les démouler.
Déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (33g)

Calories: 140Kcal

Glucides: 12.6g
Lipides: 9g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 1.7g
Fibres: 0.6g
Sucre: 8.9g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Végétarien

Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc

L'Etoile tradition Jura, Blanc

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Pourquoi margarine et pas beurre?

Réponse:

Bonjour, parce qu'avant je surveillais notre cholestérol et que les médecins conseillais la margarine. A présent j'ai abandonné cet ingrédient au profit du beurre que je trouve finalement plus sein. Vous pouvez donc choisir ce que vous préférez. Bien cordialement,

Commentaires des membres:

Ligea, 10/04/2022

Ce ne sont plus des madeleines mais des croquants, bon mais pas des madeleines.
Éventuellement a tester en divisant le temps de cuisson et rester à 180

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Patrick, 31/03/2022

J'ai juste rajouté 30 secondes

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