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Marinade d'aubergines

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1 commentaire
Cette recette est très très simple! il faut dire que lorsque l'on déguste cette marinade à cheval sur une tartine en saupoudrant d'un peu du sel, c'est un régal!

Marinade d'auberginesType de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- de l'eau
- du sel
- du vinaigre d'alcool
- des aubergines coupées en 6
- un peu d'ail coupé,
- de l'origan en poudre
- piment rouge en poudre
- du poivre et on recommence
Préparation:

Etape 1: Dans une casserole on met de l'eau, du sel et du vinaigre d'alcool (1/4 de vinaigre pour une part d'eau) et on met les aubergines coupées en 6, avec la peau.

Etape 2: Laisser jusqu'au moment où elles sont tendres. Ensuite il faut les égoutter et les laisser refroidir.

Etape 3: Dans un bocal on met une couche d'aubergines froides un peu d'ail coupé, de l'origan en poudre, du piment rouge en poudre, du poivre et on recommence... avec une couche d'aubergines et ainsi de suite, jusqu'au moment où le bocal est plein.


Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Le dernier gâteau (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Un pur délice!

Posté le 23/10/2012, 22:42

Questions:


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