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Meringues mini mini pour n'en faire qu'une bouchée.

Name: Meringues mini mini pour n'en faire qu'une bouchée.
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de sucre glace; 4 blancs d'oeufs; 1 trait de jus de citron; colorant alimentaire

Autre

4 parts

10 min

45 min

facile

273 Kcal

Meringues mini mini pour n'en faire qu'une bouchée.

(4/5 - 2 votes)
15

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Ingrédients

250 g de sucre glace
4 blancs d'oeufs
1 trait de jus de citron
colorant alimentaire

Coût estimé: 1.14€ (0.29€/part)

Préparation

Battre ensemble les blancs et le citron.
Lorsque le mélange commence à devenir épais ajouter 1/3 du sucre; continuer à battre en incorporant progressivement le deuxième tiers.
Lorsque le mélange est épais et brillant incorporer le dernier tiers du sucre et le colorant alimentaire. Dresser à la poche à douille.
Enfourner pour 3/4 d'heure environ à 75°.
Pour des meringues moins sèches diminuer le temps de séchage au four.

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