Mes galettes légères

Name: Mes galettes légères
Prep time: 15 h
Cook time: 1 min
Total time: 15 h 1 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 270 gr de farine; 180 gr de sucre; 60 gr de beurre; 4 oeufs; 2 cuillères à soupe de sirop d’érable; quelques gouttes d’extrait de vanille; 1 pincée de sel

Autre

6 parts

15 heures

1 min

facile

412 Kcal

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5

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Ingrédients

270 gr de farine
180 gr de sucre
60 gr de beurre
4 oeufs
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
quelques gouttes d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.7€ (0.28€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter ensuite le beurre fondu, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
Mélanger le tout avec la farine tamisée.
Ajouter les blancs d’ œuf délicatement pour obtenir une pâte lisse mais assez compacte.
Laisser reposer pendant une heure.Préchauffer votre fer à galettes et mettre une petite cuillère de pâte au centre de la forme.
Laisser cuire durant une minute.