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Mes galettes légères

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Ingrédients:

- 270 gr de farine
- 180 gr de sucre
- 60 gr de beurre
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- quelques gouttes d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel

Préparation:

Etape 1: Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Etape 2: Faire blanchir les jaunes avec le sucre.

Etape 3: Ajouter ensuite le beurre fondu, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.

Etape 4: Mélanger le tout avec la farine tamisée.

Etape 5: Ajouter les blancs d’ œuf délicatement pour obtenir une pâte lisse mais assez compacte.

Etape 6: Laisser reposer pendant une heure.Préchauffer votre fer à galettes et mettre une petite cuillère de pâte au centre de la forme.

Etape 7: Laisser cuire durant une minute.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 412Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 65.1g
  • 22%
  • Lipides:
  • 12g
  • 18%
  • Gras sat.:
  • 6.5g
  • 32%
  • Protéines:
  • 9.4g
  • 19%
  • Fibres:
  • 1.8g
  • 7%
  • Sucre:
  • 34.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 124g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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