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Mi-cuit chocolat aux noix caramélisées et sa crème anglaise maison

Par TAMBOUILLES ET PAPILLES
(4.00/5 - 1 vote)

1 commentaire

Le parfum est déjà en parfaite hypnotisme pour le bon goût

Mi-cuit chocolat aux noix caramélisées et sa crème anglaise maisonType de recette: Autre
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 2487 Kcal | ProPoints: 68
Ingrédients:

- 200 g de beurre
- 150 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de noix
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 c.à.s de miel
- 1 c.à.s de beurre
- 1 c.à.s de sucre
Préparation:

Etape 1: Mélanger les 3 "c.à.s" et les noix.
Étaler sur une plaque et placer le tout au four 5 à 10 minutes pour faire caraméliser les noix.

Etape 2: Faire fondre le beurre et le chocolat. Hors du feu, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger .
Ajouter ensuite les œufs un par un puis la farine.

Etape 3: Ajouter les noix caramélisées, verser dans un moule beurré et cuire au four entre 20 minutes et une demi-heure, thermostat 6.

Etape 4: Pour la crème anglaise :
Faire chauffer 400 mL de lait, mélanger 2 jaunes d’œufs avec 30 g de sucre,

Etape 5: Ajouter du sucre vanillé, de l'extrait de vanille ou pour les vrais une gousse de vanille. Verser le lait chaud sur le mélange et remettre sur le feu en touillant tout le temps jusqu'à épaississement.

Recette: Végétarien

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 2487Kcal
  • 124%
  • Glucides:
  • 230.4g
  • 77%
  • Lipides:
  • 155.9g
  • 240%
  • Fat saturat:
  • 79.7g
  • 398%
  • Protéines:
  • 32.9g
  • 66%
  • Fibres:
  • 11.3g
  • 45%
  • Sucre:
  • 164.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 543g


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Par TAMBOUILLES ET PAPILLES (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Trop trop bon !!!!!



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