Qui a dit que les mille feuilles étaient automatiquement sucrés ? On vous prouve le contraire avec cette version salée, bien fraîche et sans cuisson ! Seulement 3 ingrédients suffiront à réaliser cette recette facile et sans gluten : du saumon, de la pomme et du fromage de chèvre frais. Parsemez le tout d'une pointe d'aneth et le tour sera joué ;-)
Une bonne idée lorsqu'on cherche à préparer une recette simple pour un repas de fêtes !
Lavez la pomme et coupez la en fines tranches rondes.
Appliquez un peu de fromage de chèvre frais sur une tranche de pomme.
A l'aide d'un emporte pièce rond de la taille des tranches de pomme, coupez 3 cercles dans les tranches de saumon fumé. Coupez le reste en petits morceaux.
Placez quelques morceaux de saumon fumé sur le fromage frais. Puis répétez l'opération : posez à nouveau une tranche de pomme,tartinez la de fromage, puis placez quelques morceaux de saumon fumé.
Placez une dernière tranche de pomme sur le saumon, appliquez un peu de fromage frais dessus, et déposez une tranche ronde de saumon fumé dessus. A l'aide d'une poche à douille, décorez avec le reste de fromage frais, et parsemez de petites herbes type aneth ou ciboulette.
Et voilà, vos mille feuilles de saumon à la pomme verte sont prêts !
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Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Qui ne craquerait pas pour ces merveilles de la pâtisserie française? !
Comment faire une pâte feuilletée maison?
Commentaires des membres:
Ninanne, 12/09/2021 - Excellent et très frais. J'ai préféré utiliser des petits morceaux, même pour terminer. C'est plus appétissant.
Parait excellent a faire pour mon révéillon
Quel fromage peut-on se servir au lieu de Chèvre , pour le mille feuilles à la pomme verte ? merci
Bonne idée
Bonnes fêtes de fin d'année