Des petits cakes à la mélisse et au citron, très parfumé et léger, très parfait pour le goutter. Des petits cakes délicieux, succulent et vraiment extra.
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre.
Casser les œufs en séparant les blancs et les jaunes. Blanchir les jaunes en ajoutant le sucre. Fouetter. Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la mélisse ciselée et le jus de citron. Laisser reposer une trentaine de minutes.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les serrer avec les 25 g de sucre. Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
Remplir les empreintes. Faire cuire 30 minutes environ.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
15 recettes salées où le citron s'est invité
On parie que cette tarte est votre préférée!
Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies!
