Epluchez et lavez les 500 g de carottes , les couper en morceaux et les cuire au cuiseur vapeur durant 15 minutes .Les réduire en purée.
Dans une jatte mettre les carottes mixées en purée que vous mélanger avec les oeufs , le yaourt , la farine ou levure , le cumin en poudre , l'huile d'olive et le fromage râpé , il faut que ce mélange soit homogène.
Salez et ajoutez un peu de piment doux d'Espagne.
Beurrez généreusement les moules de votre choix.
Y verser la préparation et enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 25 minutes.
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