Une armée de petites bouchées apéritives dévorée en un clin d’œil. L'association chèvre-cumin n'est plus à démontrer, quand à l'ajout du miel, que dire, c'était juste la cerise sur le gâteau! A déguster avec un bon champagne bien frais en apéritif ou en entrée avec un mélange de salade.
Fouettez les oeufs dans un saladier en ajoutant le sel et le poivre. Versez la farine, la levure et le cumin puis mélangez bien. Versez le lait et fouettez le tout.
Répartissez la pâte dans chacun des 6 moules avec une cuillère à soupe. Coupez les 2 rondelles en trois, ce qui vous fait 6 bâtonnets de chèvre, que vous déposerez sur chacun des moules, mais sans les enfoncer dans la pâte. Déposez une touche de miel sur chacun des morceaux de chèvre (environ une demi-cuillérée à café). Enfournez 20 minutes.
Sortez vos mini-cakes du four et attendez quelques instants avant de les démouler. A déguster chauds, tièdes ou froids, c'est vous qui voyez!
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Commentaires des membres:
Ce serait bien de savoir ce que l'on fait des 250gr de fromage de chèvre... sans doute les ajoute-t-on à la préparation???
Comment faire 15 parts dans 6 moules ?
Quant au fromage restant, chez il sera vite mangé ! :)
Excel