Dans le robot, mélanger à grande vitesse 80 grammes de beurre mou et 80 grammes de cassonade.
Y ajouter 1 oeuf. Bien mélanger. Verser ensuite 160 grammes de farine,1 cuillère à café 1/2 de levure chimique, 1 pincée de sel, 1/2 cuillère à café de cannelle. Le mélange doit être homogène.
Incorporer 1/2 tasse de pomme râpée. Verser le tout dans des mini caissettes.
Dans un bol, mélanger 1/2 tasse de pomme en petits cubes, avec 1 cuillère à soupe de cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle.
Répartir cette garniture sur les mini cupcakes ,puis enfourner 15 minutes à 180°.
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