Mini gâteaux aux amandes

Name: Mini gâteaux aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g d'amandes en poudre; 2 oeufs; 50 g de fructose (ou 100 g de sucre); 65 g de yaourt nature brassé; 1 cuillère à café d'éclats d'amandes; 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères

Une tasse de thé avec les copines, proposez-leur ces petites douceurs aux amandes qui fondent dans la bouche et qui sont très moelleuses, pour les surprendre. C'est un succès garantit.

Goûter

6 parts

15 min

20 min

facile

200 Kcal

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37

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Ingrédients

120 g d'amandes en poudre
2 oeufs
50 g de fructose (ou 100 g de sucre)
65 g de yaourt nature brassé
1 cuillère à café d'éclats d'amandes
1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères

Coût estimé: 3.24€ (0.54€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs avec le fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt brassé, l'extrait d'amandes amères, les amandes en poudre.
Verser la préparation dans des moules à mini muffins. Déposer sur le dessus les éclats d'amandes
Enfourner à 180° pour 15 minutes, puis couvrir de papier alu et poursuivre la cuisson 5 minutes.

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