Mini-gâteaux moelleux à la chantilly de turon & chocolat blanc

Préparation

• Fait fondre le chocolat blanc et le turon dans la crème chauffée puis rajoutez le liquide, filtré bien le tout et rempli le syphon. Si vous n'en avez pas, vous pouvez battre le tout en Chantilly avec un fouet lorsque c'est bien froid.
• Le montage est simple: sur la tranche de gâteau imbibée, vous mettez de la chantilly, puis le mélange précédent.
• Vous recouvrez d'une deuxième tranche, puis de nouveau de la chantilly et du mélange. Vous mettez le tout au congélateur au moment de passer à table. Et vous le ressortez 5 minutes avant de le servir.