Cuire les légumes (carottes en rondelles et brocoli en morceaux) dans une casserole d'eau bouillante avec le bouillon KubOr et le cumin pendant 20 minutes.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraîche, le boursin et les légumes.
Écraser légèrement avec une presse afin de réduire les morceaux de légumes. Ajouter du sel et du poivre.
Verser dans des empreintes en silicone et parsemer de copeaux de parmesan.
Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
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