Dans une jatte battre les œufs et les sucres puis incorporer la crème de noisette et fouetter pour obtenir un mélange onctueux.
Mélanger les farines et la levure ensemble et incorporer la moitié dans les œufs aux noisettes puis verser la moitié du lait, mélanger et ajouter le reste de farine et enfin le lait.
Finir par mélanger le beurre fondu.
Verser dans des moules à muffins et cuire environ 20 minutes.
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J'ai mis de la farine de blé complète avec levure incorporée ajoutée à la farine de châtaigne. Recette moelleuse parfaite accompagnée d'un thé ou café, surtout si l'on tartine des muffins de pâte de noisette pour relever un peu leur saveur.
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Commentaires des membres:
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