Muffins au chocolat & coeur de lemon curd

Name: Muffins au chocolat & coeur de lemon curd
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 à 8 cuillères à café de lemon curd; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (Kaoka); 1 oeuf; 15 cl de lait; 50 g de beurre; 6 cuillères à soupe de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Goûter

8 parts

10 min

15 min

facile

Muffins au chocolat & coeur de lemon curd

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Ingrédients

6 à 8 cuillères à café de lemon curd
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (Kaoka)
1 oeuf
15 cl de lait
50 g de beurre
6 cuillères à soupe de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 180° C.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure et le sucre.
Faire un puits et ajouter l’œuf, le beurre fondu et le lait. Mélanger au fouet.
Remplir les moules à muffins à moitié.
Déposer au centre de chacun 1 cuillère à café de lemon curd puis recouvrir du reste de pâte.
Enfourner et cuire de 12 à 15 minutes selon la taille des moules.
Laisser les muffins refroidir avant de les déguster.