Dans un saladier, on rassemble 260g de farine (farine à levure incorporée pour moi + son de blé, 230g de farine et 30g de son à peu près), 150g de sucre (mélange sucre complet de canne et sucre vanillé) un peu de sel.
Dans une verre doseur, batter 2 oeufs, 150g de lait et 50g d'huile de colza.
Puis plouf, mélange liquide dans le mélange sec, mélange grossier...Rappellez-vous que la pâte à muffin (tout comme la pâte à pancake) supporte (et exige!) des grumeaux....
Ajouté ensuite une dizaine de petits abricots + 1 sachet de pépites de choco.
Dispersion de la pâte dans les moules (utiliser 14 caissettes) et cuisson donc une grosse vingtaine de minutes environ.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
On parie que votre galettes des rois préférée se trouve dans cette sélection
Commentaires des membres:
Délicieux!
J'ai fait ces muffins ce soir en coupant les abricots en petits morceaux. Tout le monde s'est régalé!
Merci pour cette recette.