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Recette aux amandes
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Muffins aux épices au miel et aux amandes
Muffins aux épices au miel et aux amandes
Des muffins sympa, délicieux et épicés à tester.
Préparation
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Dans une petite casserole, faire chauffer le miel, le sucre, le beurre et le lait à feu doux. Laisser refroidir.
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Préchauffer le four à 180°.
Si vous n'avez pas de moules souples, les beurrer et les fariner.
Vous pouvez aussi utiliser des caissettes en papier.
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Mélanger la farine, les épices, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel.
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Verser sur la préparation au miel. Bien mélanger.
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Ajouter les œufs, les amandes et les noisettes. Verser le tout dans une poche à douille.
Mettre dans le fond de chaque alvéole du moule à muffins ou autre modèle au choix, une couche de quoi couvrir le fond du moule.
Ajouter 1 cuillère à café de confiture.
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Compléter par la pâte, sans dépasser les 3/4 de la hauteur.
Cuire 25 minutes dans le milieu du four. Attendre 5 minutes avant de démouler.
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Laisser refroidir sur une grille, puis saupoudrer de sucre glace.
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