Mixer (ou écraser) les bananes avec 50 g de cassonade Réserver
Mélanger au batteur le beurre et les oeufs Ajouter 50 g de cassonade Mélanger puis verser la purée de bananes - Mélanger
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sel Verser d'un coup dans la première préparation et mélanger grossièrement
Séparer la pâte en deux et dans un des saladier ajouter le cacao Si nécessaire ajouter du lait afin d'obtenir une pâte "toute chocolat" (j'ai mis seulement 20 ml de lait)
Préchauffer le four à 180 C
Dans les moules à muffins, déposer la pâte à la banane puis celle au cacao (au 3/4 de la hauteur du moule) Faire cuire 15 minutes (vérifier la cuisson avec la lame du couteau)
Laisser les refroidir avant de les démouler et de les apprécier
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Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!
L'astuce ultime pour sucrer naturellement vos desserts!
Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple!
