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Muffins legers (a la compote et sans beurre)



Leur texture est moelleuse et ils sont sucrés juste ce qu’il faut ! Le goût de la compote est très légèrement présent. Extra.

MUFFINS LEGERS (A LA COMPOTE ET SANS BEURRE)Type de recette: Autre
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 2 œufs
- 30 g de sucre non raffiné
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 petit pot de compote Materne pomme coing sans sucres ajoutés ou toute autre compote (100 g)
- 30 g de purée d’amandes (magasin bio)
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de chocolat noir pâtissier
- une noisette de beurre pour le moule
Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 180°.

Etape 2: Battre les sucres et les œufs pour que le mélange blanchisse et double de volume.

Etape 3: Ajouter la purée d’amandes et la compote, mélanger soigneusement.

Etape 4: Verser la farine et la levure, mélanger encore.

Etape 5: Couper grossièrement le chocolat (ou utiliser des pépites toutes prêtes) et l’ajouter à la pâte.

Etape 6: Beurrer les empreintes du moule à muffins et les remplir de pâte.

Etape 7: Enfourner 20-25 minutes environ.



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