Muffins moelleux coco-litchi

Name: Muffins moelleux coco-litchi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 125 g de sucre; 1/2 sachet de levure chimique; 150 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de coco râpée; 2 oeufs; 80 g de litchis hachés; confiture de coco

Autre

4 parts

10 min

20 min

moyen

480 Kcal

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Ingrédients

200 g de farine
125 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
150 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de coco râpée
2 oeufs
80 g de litchis hachés
confiture de coco

Coût estimé: 3.59€ (0.9€/part)

Préparation

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Incorporer la farine, la levure, le lait de coco, la noix de coco râpée et les litchis hachés.
Verser un peu de pâte dans des caissettes à muffins, mettre au milieu 1 cuillère à café de confiture de coco puis recouvrir de pâte. Cuire à 180º.

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