Namoura: - Préchauffez le four a 180 degrés C. - Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients sauf les amandes et le tahine. - Etalez le Tahine avec un pinceau dans un moule rond ou rectangulaire. - Versez le mélange et étalez uniformément avec une spatule. - Coupez en carrés de 3 cm, ou en losanges. Placez une amande au milieu de chaque carré ou alors laissez la décoration jusqu'à la fin si vous comptez décorer avec de la noix de coco. - Faites cuire pendant une vingtaine de minutes ou jusqu'à avoir une coloration dorée. - Entre temps, préparez le sirop.
Préparation du sirop: - Portez à ébullition le sucre, l'eau et le jus de citroon dans une casserole. Pendant une dixaine de minutes. Ajoutez l'eau de rose vers la fin. - Versez le sirop sur la Basboussa ou Namoura à la sortie du four. - Servez à température ambiante. Conservez les restes dans le réfrigérateur pour un max d'une semaine.
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Commentaires des membres:
Merci de votre recette