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Nutella maison

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38 commentaires


  • nutella maison
  • nutella maison, Photo 2
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Type de recette: Autre
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

* 100 g de chocolat au lait de bonne qualité
* 3 cl d’huile de noisettes (ou 30 g de beurre)
* 125 g de noisettes en poudre
* 2 petites briques de crème liquide (40 cl)
* 1 petite boite de lait concentré sucré (400 g)
* 15 g de Maïzena
* 1/2 c à c de sel

Préparation:

* 100 g de chocolat au lait de bonne qualité
* 3 cl d’huile de noisettes (ou 30 g de beurre)
* 125 g de noisettes en poudre
* 2 petites briques de crème liquide (40 cl)
* 1 petite boite de lait concentré sucré (400 g)
* 15 g de Maïzena
* 1/2 c à c de sel

1. Pour développer les arômes des noisettes en poudre, les dorer légèrement à la poêle 5 mn sur feu moyen.
2. Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
3. Verser le chocolat fondu dans une casserole avec la crème liquide et les noisettes puis chauffer à feu doux 10 à 15 minutes tout en remuant.
4. Pour obtenir la texture lisse du Nutella, passer la préparation petit à petit au chinois (passoire fine) en insistant bien.
5. Ajouter le lait concentré, la Maïzena et le sel puis mettre sur feu doux afin de faire épaissir (retirer avant ébullition).
6. Remplir 2 bocaux à confiture de 250g et conserver à température ambiante.

Comme pour la version du commerce, ne pas mettre au réfrigérateur sous peine de voir durcir la pâte (ou bien réchauffer par la suite doucement le pot au bain-marie avant de servir.)

On pourra préférer le chocolat noir. Mais pour un goût plus proche de l’ "original", préférez celui au lait.


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Par sed


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Commentaires des membres:

5 / 5

Un produit naturel qui fait plaisir aux petits comme aux grand

celine59 | Posté le 25/03/2014, 12:38
5 / 5

Pour le plaisir de faire plaisir!!!!

Posté le 02/03/2014, 16:35 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Bonne recette

Posté le 02/07/2013, 16:40
5 / 5

Trés bonne merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Posté le 24/06/2013, 16:16
1 / 5

Très moyen a mon gout =/

Posté le 03/06/2013, 18:01
5 / 5

Un gout incroyablement fort en noisette.. la prochaine fois j'essaie avec moins de noisettes et moins de gras.. sinon au gout nickel. mais ça fait un moment que le nutella ne passe plus...

Posté le 22/05/2013, 23:51
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