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Recettes aux oeufs
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Oeuf à la coque épinards et brousse en coc-pot (cuit oeuf en pyrex)
Oeuf à la coque épinards et brousse en coc-pot (cuit oeuf en pyrex)
Préparation
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Déposez les épinards précuits dans le fond du cuit oeuf huilé. Ajoutez la moitié du bruccio. Cassez l'oeuf dans le cuit-oeuf.
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Déposez le reste du bruccio. Versez un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
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Refermez et déposez dans l'eau bouillonnante d'une casserole sans que l'eau ne dépasse le joint du
couvercle.
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Comptez 4 minutes pour 1 oeuf mollet; 6 minutes pour un oeuf mi-mollet ou 7 à 8 minutes pour un oeuf dur.
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Sortez le cuit-oeuf de l'eau, puis ouvrez-le. Dégustez l'oeuf avec du pain.
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