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Oeufs broullés au thermomix !

(3.83/5 - 6 votes)

3 commentaires
Une recette très classique, mais qui donne un moment de bonheur en le dégustant.

Oeufs broullés au Thermomix !Type de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 131 Kcal | ProPoints: 4
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Ingrédients:

- 6 oeufs
- 30g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à café rase de sel
Préparation:

Etape 1: Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 12 minues à 100°, vitesse ., en otant le gobelet doseur.

Etape 2: Vérifier la cuisson des oeufs (qui dépend de leur taille et de la température de départ), et reprogrammer quelques minutes si necessaire.

Etape 3: Retirer le bol de sa base, bien remuer avec la spatule et verser dans le plat de service.
Parsemez de ciboulette.


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 131Kcal
  • 7%
  • Glucides:
  • 0.8g
  • 0%
  • Lipides:
  • 10.1g
  • 15%
  • Gras sat.:
  • 3.7g
  • 19%
  • Protéines:
  • 9.4g
  • 19%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 0.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 85g

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Par La Cuisine de Calie (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Bon, effectivement les 90° conventionnels ne suffisent pas avec le nouveau thermomix. Mes œufs brouillés l'étaient avec l'ancienne version 3300, et donc parfaits! pas grave et ne suivez pas mon idée peu judieuse précédente si vous avez le dernier des thermomix. ;) bien à vous et bon appètit

cogau | Posté le 01/05/2013, 11:21
2 / 5

Il me semblerait plus judicieux d'effectuer la cuisson aux environs de 80°/90° plutôt que 100° pour obtenir une texture d’œufs brouillés et non pas celle d'omelette mixée. Ce qui dans les 2 cas n'ôte absolument rien à la saveur et à la simplicité délicieuse de cette recette, mais va bien faire une différence de résultat et d'aspect. bien à vous et bon appétit.

Posté le 01/05/2013, 08:57
5 / 5

Facile. Et ça contente tout le monde. Que demander de plus ?

Posté le 06/01/2013, 19:56

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