Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Orange pound cake - quatre quart à l'orange.

(5.00/5 - 1 vote)


Un gâteau tout simple, marmelade d'orange et amande. Un gâteau un peu frais dans l'esprit pour l'été. La pâte est plus homogène et riche en goût et le sirop est tout aussi bon même après 2 jours.

Type de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de cuisson: 42 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

Pour un moule de 16 à 18 cm :
- 2 œufs
- 90 g beurre
- 80 g sucre fin
- 90 g farine
- 60 g marmelade
- 1 grosse poignée d'amande effilée

Sirop :
- 10 ml eau
- 5 g sucre
- 15 g marmelade
- 10 ml cointreau ou rhum
Préparation:

Etape 1: Laisser les œufs et le beurre à la température ambiante. Emincer la marmelade. Tamiser la farine 3 fois.

Etape 2: Dans un bol, travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre en 3, 4 fois, rendre le tout crémeux et blanc. Ajouter les œufs délayés en 5 fois. Mélanger en surveillant à ce que la pâte reste toujours homogène.

Etape 3: Si les œufs sont trop froids, les 2 phases (aqueuse et gras) se divisent. Dans ce cas, essayer de rattraper en ajoutant un peu de farine. Toujours avec le fouet, mettre la farine en plusieurs fois. Changer en spatule si la pâte devient trop lourde. Mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et brillante.

Etape 4: Ajouter la marmelade, les amandes, mettre dans un moule avec le papier sulfurisé, mettre dans le four préchauffer à 180°c, 35 à 40 minutes.

Etape 5: C'est cuit quand l'intérieur de la faille n'est plus humide. Sortir du moule et laisser refroidir sur une grille.

Etape 6: Pour le sirop :
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients, quand l'alcool s'est évaporée, étaler le sirop sur le dessus du gâteau avec un pinceau. Ne pas oublier de couvrir. Il est bon 1, 2 jours après.



Imprimer cette page
Par A la cuisine de Shoko (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Carrot Cake aux noixCarrot Cake aux noix
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

15 recettes de cakes sucrés, pour une gourmandise infinie !15 recettes de cakes sucrés, pour une gourmandise infinie !Les bienfaits de l'orangeLes bienfaits de l'orangeTout savoir sur les KumquatsTout savoir sur les Kumquats



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Tarte au sucreTarte au sucre
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez