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Pain au beurre antillais

Par Le coin repas
(4.22/5 - 9 votes)

3 commentaires
Celle ci est une recette traditionnelle, ce pain ce déguste accompagné de chocolat chaud au petit matin lors des communions. C'est très bon !

Pain au beurre antillaisType de recette: Autre
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
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Ingrédients:

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 125 g de beurre
- 1/2 VERRE DE LAIT
- 2 oeufs + 1 pour la dorure
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 verre d'eau
Préparation:

Etape 1: Mélanger la farine avec la levure de boulanger, le sucre puis le sel.
Battre un oeuf.

Etape 2: Faire tiédir le lait et l'eau et y faire fondre le beurre.

Etape 3: Faire un puit avec la farine et y verser le mélange eau, lait, beurre puis ajouter l'oeuf battu.

Etape 4: Mélanger puis pétrir durant environ 5 min jusqu'à obtention d'une boule qui ne colle pas aux doigts.

Etape 5: Mettre la boule dans un récipient et recouvrir d'un linge humide et laisser reposer environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume).

Etape 6: Pétrir à nouveau .
Partager la pâte en trois morceaux égaux pour en faire une tresse.

Etape 7: Dorer à l'oeuf et mettre dans le four (th6) pendant 35-40 minutes environ.
Mettre un petit récipient d'eau dans le four.



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Par Le coin repas (Voir son site)




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Commentaires des membres:

3 / 5

Ce une recette de pain au beurre super bon

Posté le 13/06/2013, 21:26
5 / 5

Oui effectivement c'est la bonne recette , avec un bon chocolat Antillais

Posté le 24/10/2012, 23:31
5 / 5

C'est execelent

Posté le 30/06/2011, 19:01

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