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Recettes de pains
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Pain avec de la farine de ble noir du moulin de trouguer
PAIN avec de la FARINE DE BLE NOIR du Moulin de Trouguer
Préparation
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Mettre les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué pour la machine. Programme pâte.
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Sortir de pâton, le dégazer, le mettre en forme et laisser lever 1 heure sous un linge en lin.
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Préchauffer votre four à 240° C, faire les grignes sur le pain, le fariner puis enfourner en n'oubliant pas le coupe de buée.
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Baisser la température du four à 230° C faire cuire 20 minutes, puis baisser de nouveau à 210°C et cuire 10 minutes.
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Sortir le pain et le déposer sur une grille.
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