Pain brioché pour foie gras

Par boljo
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  • Pain brioché pour foie gras
  • Pain brioché pour foie gras, Photo 2
Type de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 25 cl de lait tiède
- 1 jaune
- 1 cuillère à café de sel
- 500 g de farine
- 75 g de beurre à température ambiante
- 60 g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger

Préparation:

Etape 1: A la fin du programme, répartir dans les moules et façonner les petites brioches. Laisser gonfler 1/2 h.

Etape 2: Cuire à four chaud, 180°C, 20 minutes.

Etape 3: Ne pas oublier de disposer un ramequin d’eau dans le four.





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Brioche façon pain perdu, moelleuse et croustillante


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