Pain Crone (ou à l'orge) du Maroc

Name: Pain crone (ou à l'orge) du maroc
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 ml d'eau du robinet tiède; 250 g de farine d'orge; 150 g de farine de blé complet; 100 g de semoule d'orge; 25 g de levure boulangère fraîche; 1 cuillère à café de sel

C'est un pain très populaire et traditionnel au Maroc.Vous savez comment on le fait;former votre cuisine en cuisine marocaine.

Autre

3 parts

15 min

45 min

facile

449 Kcal

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9

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Ingrédients

300 ml d'eau du robinet tiède
250 g de farine d'orge
150 g de farine de blé complet
100 g de semoule d'orge
25 g de levure boulangère fraîche
1 cuillère à café de sel

Coût estimé: 1.36€ (0.45€/part)

Préparation

Mélanger dans un grand saladier les deux farines.
Ajouter le sel dans un coin et dans un autre coin la levure diluée dans un peu d'eau tiède.
Mélanger tout en ajoutant de l'eau, la pâte se forme au fur et à mesure.
Pétrir pendant 10 minutes.
Former deux pains ronds de 2 cm d'épaisseur environ.
Saupoudrer de semoule d'orge et couvrir.
Garder au chaud et à l'abri de la chaleur pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 220° pendant 10 minutes.
Placer en bas du four un ramequin rempli d'eau.
Enfourner les pains 25 à 35 minutes.