Pain d'épices aux figues et aux noix, parfait pour le foie gras ou en gourmandise...

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Un pain d'épices pour accompagner votre foie gras de Noël ou du nouvel an...Une idée d'intégrer des figues et des noix... Un heureux mélange qui s'est avéré une réussite totale! Ce mariage avec les épices est un pur délice!

Ingrédients:

- 200 g de miel
- 50 g de farine de seigle
- 190 g de farine ( t 55,t 65 ou complète)
- 1 sachet de levure
- 80 g de beurre
- 20 cl de lait
- 2 œufs
- 90 g de cassonade
- 2 cuillère à café d'épices à pain d'épices
- 1 pincée de sel
- 4 à 5 figues coupées en petits morceaux.
- 75 g de noix

Préparation:

Etape 1: Faites tiédir le lait. Hors du feu ajoutez le miel, le sucre, le beurre, remuez jusqu'à la dissolution complète des ingrédients.

Etape 2: Préchauffez le four à 180°c.

Etape 3: Dans un saladier, versez les farines, les épices, le sel et la levure. Ajoutez les œufs et le lait sucré. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Etape 4: Ajoutez les noix et les figues. Versez dans un ( ou deux) moules à cake(s) beurré.

Etape 5: Faites cuire 25 minutes à 180°c puis 15 minutes à 150°c. Démoulez et laissez refroidir.

Etape 6: Enveloppez le de papier alimentaire et oubliez le quelques jours, il n'en sera que meilleur! enfin si vous résistez à la tentation...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 843Kcal
  • 42%
  • Glucides:
  • 116.7g
  • 39%
  • Lipides:
  • 32.7g
  • 50%
  • Gras sat.:
  • 13.4g
  • 67%
  • Protéines:
  • 16.5g
  • 33%
  • Fibres:
  • 5.8g
  • 23%
  • Sucre:
  • 72.5g
  • 91%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 297g
VégétarienVégétarien





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 06/12/2011, 13:24

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