Verser dans un saladier les ingrédients secs, mélanger. Ajouter l'eau. Mélanger à la main juste le temps nécessaire pour que l'ensemble soit homogène et que la pâte s'amalgame en une petite boule informe.
Couvrir d'un torchon et laisser reposer à température ambiante 12 h.
Fariner le plan de travail, étaler légèrement la pâte puis replier en 3 et encore en 3 dans l'autre sens.
Déposer le pâton fariné sur un torchon propre également fariné. Saupoudrer le pâton de farine et poser un deuxième torchon par dessus. Laisser reposer 2 h à température ambiante.
Préchauffer le four à 240° pendant 15 mn avec la cocotte à l'intérieur.
Mettre le pâton dans la cocotte chaude, refermer et enfourner 45 mn à 240° . Après 30 mn de cuisson, retirer le couvercle de la cocotte.
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Excellente recette avec une cocotte le pain est bien meilleur qu'avec une machine à pain. En plus pas d'investissement supplementaire, merci pour les ressources de la planète. Du CO2 d'économisé!!!
Les fentes: un exercice complet pour le bas du corps!
Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!
30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique
Commentaires des membres:
Super recette pour mon diabète
J'adore cette recette ! Merci
Excellente recette avec une cocotte le pain est bien meilleur qu'avec une machine à pain. En plus pas d'investissement supplementaire, merci pour les ressources de la planète. Du CO2 d'économisé!!!