Pain maison en map et au four

Name: Pain maison en map et au four
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 245 ml d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 350 g de farine à pain; 1 cuillère à soupe de lait en poudre; 2 cuillères à café de sucre; 1 sachet de levure spécial pain

Voici une recette de pain trop bon avec une mie bien aérée...

Autre

4 parts

15 min

30 min

facile

364 Kcal

(5/5 - 5 votes)
2
54

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

245 ml d'eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
350 g de farine à pain
1 cuillère à soupe de lait en poudre
2 cuillères à café de sucre
1 sachet de levure spécial pain

Coût estimé: 0.56€ (0.14€/part)

Préparation

Mettre tout les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.
Mettre le programme pâte (la map ne va que pétrir la pâte pendant 1 heure 30, la cuisson se fera au four...).
Sortir la pâte et la façonner sur une feuille de papier cuisson dans le lèche frite.
Préchauffer le four à 240°C, pendant ce temps, laisser lever quelques minutes encore le pâton et le fendre à l'aide d'une lame de rasoir ou de ciseaux.
Enfourner le pain avec un ramequin d'eau pour 10 minutes.
Au bout de 10 minutes, baisser la température à 200°C pour 10 minutes et encore à 180°C pour 10 minutes.
Le pain est cuit lorsqu'il sonne creux en le tapotant dessous.
Maintenant, il faut avoir la patience d'attendre qu'il refroidisse avant de goûter...