Aujourd'hui, on essaie ce pain rond tout droit venu du Moyen-Orient : le pain pita ! Hyper facile à faire, surtout avec nos explications écrites, photos et vidéo, vous pourrez reproduire cette recette tranquillement chez vous.
Côté dégustation, vous pourrez le dévorer tel quel tout au long du repas ou bien le couper en deux afin de le garnir tel un sandwich. Dernière idée : le tartiner de ricotta puis parsemer le tout d'un filet d'huile d'olive + gros sel... Un délice :-)
Mettre la farine, le sel, le sucre et l'huile d'olive dans un bol.
Mélanger l'eau tiède et la levure boulangère sèche et laisser reposer 10 minutes.
Ajouter le mélange eau + levure boulangère sèche dans le bol. Pétrir à vitesse 2 jusqu'à ce que la pâte se décolle. Laisser reposer 1 heure minimum à température ambiante.
Dégazer la pâte (il s'agit d'aplatir pour chasser l'air) puis diviser la pâte en quatre pâtons égaux (environ 85 gr) et étaler ces pâtons.
Faire cuire les pains pita dans une poêle chaude à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté.
C'est prêt !
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Nous avons ajouté la précision :)