Panais rôtis au miel et soja

Name: Panais rôtis au miel et soja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de panais; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 2 cuillères à soupe de sauce soja; ½ citron; sel; poivre

Autre

6 parts

15 min

30 min

facile

94 Kcal

votez maintenant
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

600 g de panais
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de miel liquide
2 cuillères à soupe de sauce soja
½ citron
sel
poivre

Préparation

Brossez soigneusement les panais sous l'eau. Coupez les extrémités et grattez les parties abîmées.
Taillez les panais en quatre dans le sens de la longueur, ou en grosses frites, en ôtant le cœur s'il est dur et fibreux.
Dans un saladier, diluez le miel avec le jus de citron et la sauce soja. Salez, poivrez.
Ajoutez l'huile en fouettant.
Déposez les panais dans le saladier et mélangez pour bien les enrober de cette marinade.
Préchauffez le four à 180°C et laissez mariner.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson avant d'y étaler les tranches de panais.
Enfournez une trentaine de minutes. Retournez les tranches de panais de temps en temps.
Lorsqu'ils prennent une couleur caramel, vérifiez leur cuisson en les piquant avec une fourchette.
Ils sont cuits quand leur chair est bien tendre.