Dans la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre suivant: Mettre l’œuf dans le verre doseur et compléter avec du lait jusqu'à atteindre 230 ml. Puis battre l’œuf et le lait ensemble et les verser dans la cuve.
Mettre le beurre à température ambiante et coupé en morceaux. Mettre la farine.
Dans un coin mettre les 50 g de sucre. Dans un autre coin mettre le sel. Dans un dernier coin mettre la levure.
Mettre les fruits confits et secs au moment du BIP.
Mettre à cuire au programme pain sucré, 750 g, dorure 2.
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L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→
Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie?
Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois!
Commentaires des membres:
Bonjour
Toute ressemblance avec un panettone est purement fortuite.
Personnellement je préfère celui acheté chez La Vie Claire…