Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Patates douces épicées au four

(4.79/5 - 14 votes)

1 commentaire
Très bonnes !

Patates douces épicées au fourType de recette: Autre
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Calories: 400 Kcal | ProPoints: 11
Imprimer cette page
Ingrédients:

1 kg de patates douces (à chair orange)
1 cuillère à café de coriandre (moulue)
1 cuillère à café de cumin (moulu)
1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail (belle)
Persil
Sel
Poivre
Préparation:

Préchauffer le four à 225°

Éplucher les patates, les rincer et les couper en fines lamelles, ou en dés.

Dans un saladier, mélanger les épices, la gousse d'ail écrasée et l'huile d'olive.

Verser les lamelles de patate douce dans le saladier et mélanger soigneusement pour qu'elles s'imprègnent bien.

Les disposer ensuite sur une plaque allant au four et enfourner environ 40 minutes, en les mélangeant régulièrement.

A la sortie du four, ajouter un peu de persil ciselé.

Servir avec un poisson grillé simplement à l'huile d'olive avec un peu de persil.

N.B: contrairement aux pommes de terre, les patates douce restent molles à la cuisson au four, enfin cela a été le cas pour moi. C'est d'ailleurs pour cela que je les ai pas appelées "chips" de patate douce. Je pense que pour les déguster croustillantes il faut les frire.


Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 400Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 56.1g
  • 19%
  • Lipides:
  • 14.4g
  • 22%
  • Gras sat.:
  • 2g
  • 10%
  • Protéines:
  • 6.4g
  • 13%
  • Fibres:
  • 10.3g
  • 41%
  • Sucre:
  • 21.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 359g

Imprimer cette page
Par Popotestories (Voir son site)




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

POUNET66
5 / 5

Les patates douces excellente recette

POUNET66 | Posté le 26/09/2013, 17:19

Questions:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !



Menu du jour

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

coquillette-zotto aux légumescoquillette-zotto aux légumes
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez