Pâte à pizza kitchenaid
Préparation
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Mettre le batteur plat et mélangez les ingrédients sur VIT 2 pendant quelques secondes.
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Remplacez le batteur plat par le crochet pétrisseur. Ajoutez l'huile d'olive toujours sur VIT 2 puis ajoutez progressivement l'eau et commencez à pétrir.
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Ajoutez un peu plus d'eau jusqu'à ce que le mélange devienne moelleux si la pâte est trop sèche.
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Pétrissez pendant une minute, toujours à la même vitesse.
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Fermez le bol avec le couvercle en plastique.
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Laissez le bol dans un endroit tiède.
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Laissez lever pendant environ 1 heures ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
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A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...
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