Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.
Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur, ajouter l'eau tiède et bien mélanger. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer environ 10 minutes.
Verser le liquide dans la farine, pétrir à la main pendant 5 minutes sur un plan de travail fariné.
Arroser d'un peu d'huile d'olive puis pétrir à nouveau 5 minutes.
Laisser reposer 1 heure au moins en recouvrant la pâte d'un linge humide, dans un endroit tiède.
Après repos, séparer en 3 boules égales et pétrir encore un peu.
Étaler la pâte et garnir comme vous en avez envie.
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Les proportions eau et farine ne suivent absolument pas quand on réduit de 6 part à 4 ou de 6parts à 8. J'ai donc mis 1/2 litre d'eau tiède dans 333g de farine... bonjour la galère pour rattraper la soupe. Sans parler du sel dans l'eau et la levure = comment tuer sa levure. BREF NE PAS SUIVRE CETTE RECETTE.
Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes!
Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!
Que faire avec une pâte feuilletée?
Commentaires des membres:
Les proportions eau et farine ne suivent absolument pas quand on réduit de 6 part à 4 ou de 6parts à 8.
J'ai donc mis 1/2 litre d'eau tiède dans 333g de farine... bonjour la galère pour rattraper la soupe.
Sans parler du sel dans l'eau et la levure = comment tuer sa levure.
BREF NE PAS SUIVRE CETTE RECETTE.
E
Melangé le sel avec le la levure quel sagrilege un ancien de la farine erreur d apprenti certainement
C`est un regal!!!!!!!!!
Trop bon
Elle a pas l'air terrible ta pizza!jen voudrais meme pas pour mon chien!